인퓨즈드커피 썸네일형 리스트형 인퓨즈드 커피(Infused Coffee) 논란: 파나마 커피 산업의 순수성과 혁신 사이의 대립 인퓨즈드 커피란?인퓨즈드 커피(Infused Coffee)는 최근 커피 시장에서 뜨거운 논란의 중심에 서 있는 가공 방식입니다. 이 방식은 전통적인 커피 처리 과정에 특정 향료나 첨가물을 사용하여 커피의 풍미를 의도적으로 변형시키는 기술을 말합니다.2018년, 세계적인 커피 전문가 사사 세스틱(Sasa Sestic)이 후첨가 발효 커피에 대해 공개적으로 언급하면서 이 논란이 본격화되었습니다. 당시만 해도 많은 생산자들이 커피에 인위적인 첨가물을 사용했다는 사실을 부정했지만, 최근에는 일부 선진 커피 시장에서 인퓨즈드 커피가 새로운 트렌드로 부상하고 있습니다.인퓨즈드 커피는 기존의 내추럴(Natural), 워시드(Washed), 허니(Honey) 프로세싱과는 달리, 특정 과일이나 향신료, 심지어 주류까지 .. 더보기 이전 1 다음
