카푸치노 썸네일형 리스트형 카페라떼와 카푸치노는 같지만 다르다 오늘은 카페라떼와 카푸치노의 레서피를 알려 드리려고 합니다. 똑같은 재료 에스프레소와 우유가 들어가는데 카페라떼와 카푸치노는 어떻게 다를까? 자! 그럼 이제부터 알아볼까요. 카페라떼 Caffe Llatte 카페는 커피, 라떼는 우유라는 이태리어 입니다. 보통 우유를 따뜻하게 데워서 에스프레소와 섞은 커피를 말합니다. 우유를 스팀밍 한후 붓는 과정에서 거품이 얇고 밀도가 촘촘하고 부드러워 우유가 잘 흐르고 선명한 결을 만들 수 있어서 그림을 그리는 라떼아트가 생겨 났습니다. 카페라떼는 고소하고 부드러운 커피로 아메리카노 다음으로 인기있는 메뉴입니다카푸치노와 차이점은 우유가 더 들어가고 거품은 얇게 있거나 없어도 됩니다. 또한, 잔도 일반적인 카페라떼잔 보다 넓고 큽니다. Recipe Ingredient 재.. 더보기 이탈리아 현지 커피메뉴 14가지 1. ESPRESSO (에스프레소)이태리에서는 통상 커피를 지칭합니다.데워진 데미따쎄 (demitasse)라는 작은 컵에 1-1.5 oz 정도의 진한 커피가 제공됩니다.설탕을 넣어 젖지 않고 그대로 마시는데 처음엔 커피의 진한 향과 고소한 크림을 즐기며 끝에는 가라앉은 설탕으로 입안의 쓴맛을 없애줍니다.미국에서는 레몬을 곁들이곤 하는데 이것은 espresso romano (에스프레소 로마노)라 일컫습니다. 2. DOPPIO (도피오)double espresso를 일컫습니다.조금 큰 컵에 두배의 에스프레소가 제공됩니다. 3. RISTRETTO (리스트레또)좀 더 진한 에스프레소로서 커피의 양은 같으나 물의 양이 적은 것으로 일반적으로 기계 추출 시 커피와 크레마가 나온 후 추출을 짧게 끝냅니다. 4. L.. 더보기 이전 1 다음
