커피 올림픽 썸네일형 리스트형 커피 올림픽, COE(Cup of Excellence): 스페셜티 커피의 최고 권위 대회 만약 여러분이 스페셜티 커피를 좋아한다면, COE(Cup of Excellence, 컵 오브 엑설런스)에 대해 한 번쯤은 들어봤을 것입니다. 이 대회는 세계에서 가장 권위 있는 커피 품질 경연 대회로, '커피 올림픽'이라고 불릴 만큼 커피 업계에서 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 하지만 단순한 대회가 아니라, 스페셜티 커피 시장의 흐름을 바꾸고, 생산자와 소비자 모두에게 막대한 영향을 미치는 플랫폼이기도 합니다.그렇다면, COE가 왜 이렇게 중요한 대회인지, 어떤 방식으로 운영되는지, 그리고 COE가 커피 시장에 미치는 영향은 무엇인지 자세히 알아보겠습니다. 1. COE(Cup of Excellence)란 무엇인가?COE는 1999년에 시작된 커피 품질 경연 대회입니다. 처음에는 브라질에서만 진행되었지.. 더보기 이전 1 다음
