프리미엄 커피 썸네일형 리스트형 세계 커피 품질의 등급 구조: 프리미엄, 스페셜티, 마이크로 랏 커피 뛰어난 커피 한 잔을 마시는 첫 순간은 마법과도 같습니다. 평범해 보이는 커피 원두에서 이토록 복잡하고 다채로운 맛이 어떻게 나올 수 있을까요?오늘은 많은 커피 애호가들도 혼동하는 세 가지 커피 등급 - 프리미엄, 스페셜티, 마이크로 랏 커피에 대해 자세히 알아보겠습니다.프리미엄 커피: 고품질 커피의 시작프리미엄 커피는 일반 상업용 커피를 넘어서는 첫 단계입니다. '프리미엄'이라는 용어는 스페셜티 커피처럼 표준화된 기준이 없어 때로는 혼란을 야기하기도 합니다. 표준화된 정의는 없으나, 업계에서 암묵적으로 인정하는 기준이 존재합니다.일반 커피와 스페셜티 커피 사이의 어느 정도로 기준은 정할 수 있을거 같습니다. 프리미엄 커피의 특징:원두: 100% 아라비카 종, 주요 결점두(검은두, 곰팡이두 등) ≤5개/.. 더보기 이전 1 다음
