RECIPE BOOK/coffee 썸네일형 리스트형 ❄️ 달콤하고 진한 베트남식 아이스커피, Cà Phê Sữa Đá (카페 쓰어 다) ‘카페 쓰어 다(Cà Phê Sữa Đá)’는 진한 로부스타 커피에 연유를 넣고 얼음을 채운 베트남 대표 아이스커피입니다.카페인을 강하게 느낄 수 있으면서도 달콤하고 부드러운 맛이 특징으로,더운 날씨에도 진한 커피를 즐기고 싶은 사람에게 최고의 선택이죠! 🇻🇳🥤 🧾 이름의 의미부터 살펴 봅시다!Cà Phê (카페): 커피Sữa (쓰어): 우유, 여기선 ‘연유’를 뜻함Đá (다): 얼음즉, ‘카페 쓰어 다’는 연유가 들어간 얼음 커피,즉 "연유 아이스 커피" 라는 의미입니다.🏛️ 베트남 커피 문화 속 ‘카페 쓰어 다’의 위치🇻🇳 커피 = 로부스타 중심 문화베트남은 세계 2위의 커피 생산국이며, 특히 로부스타 원두의 최대 수출국입니다.로부스타는 아라비카보다 쌉쌀하고 카페인 함량이 높으며,‘카페 .. 더보기 🥚베트남 에그커피 ; 진한 커피와 부드러운 달걀의 만남 베트남 에그커피(카페 쯩, Cà phê trứng)는 진한 로부스타 커피에 계란 노른자와 연유, 설탕을 섞어 만든 부드럽고 달콤한 거품을 얹은 전통적인 베트남 커피입니다.한 모금 마시면 티라미수처럼 진하고 부드러운 맛, 그리고 에스프레소의 쌉싸름함이 절묘하게 어우러지는 독특한 커피로, 최근 한국에서도 큰 인기를 얻고 있습니다. ☕️🇻🇳📜 베트남 계란 커피의 역사와 유래🏛️ 1940년대, 전쟁 속에서 태어난 창의적인 커피베트남 계란 커피는1946년 하노이 Sofitel Metropole 호텔의 바텐더였던 ‘응우옌 반 지앙(Nguyen Van Giang)’에 의해 처음 만들어졌습니다.당시 우유가 부족한 전쟁 시기, 그는 우유 대신 계란 노른자를 사용해 커피 위에 크림 같은 거품을 만들었고, 이것이 바.. 더보기 하리오 V60 추출법 하리오 V60은 로스터리에서 품질 관리를 위해 가장 자주 사용하는 추출 기구예요.집에서도 매일 아침 사용하는 믿고 쓰는 드리퍼이구요!깔끔하고 우아한 풍미, 산미를 보여주는 최고의 추출 방식이죠 😍오늘은 하리오 V60을 이용해 클린하고 복합적인 커피를 쉽게 추출하는 방법을 자세히 알려드릴게요.🛠 준비물 커피 원두 24g ☕정수물이면 좋아요 💧드립포트(주전자)커피 그라인더 (버 그라인더 추천)저울 ⚖️하리오 V60 드리퍼 키트 또는 원하는 푸어오버 기구 하리오 V60 커피 입문 핸드드립 세트 - 핸드드립용품 | 쿠팡현재 별점 4.9점, 리뷰 381개를 가진 하리오 V60 커피 입문 핸드드립 세트! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 핸드드립용품 제품들을 확인해보세요.www.coupang.com "이 포.. 더보기 프렌치프레스 커피 추출법 프렌치프레스는 간단하면서도 깊고 풍부한 맛의 커피를 즐길 수 있는 최고의 브루잉 방법 중 하나예요 😊 조금만 디테일에 신경 쓰면 정말 훌륭한 한 잔을 완성할 수 있답니다. 오늘은 프렌치프레스로 맛있게 커피를 추출하는 방법을 단계별로 알려드릴게요!🛠 준비물 원두 ☕ 물 💧프렌치프레스 커피 그라인더 (버 그라인더 추천)저울 ⚖️ 누보 프렌치프레스 600ml, 1개 - 에어로/프렌치프레스 | 쿠팡현재 별점 4.6점, 리뷰 391개를 가진 누보 프렌치프레스 600ml, 1개! 지금 쿠팡에서 더 저렴하고 다양한 에어로/프렌치프레스 제품들을 확인해보세요.www.coupang.com "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 📌 프렌치프레스 추출 단계✅ St.. 더보기 제목: 아인슈페너 레시피부터 역사까지 - 비엔나 커피의 진수 비엔나의 자부심, 아인슈페너를 만나다여러분은 휘핑크림의 부드러움과 에스프레소의 진한 맛이 조화롭게 어우러진 비엔나 커피의 정수, 아인슈페너(Einspänner)를 아시나요? 오늘은 커피 매니아들 사이에서 화제가 되고 있는 아인슈페너의 모든 것을 파헤쳐보려 합니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있는 레시피부터, 흥미진진한 역사 이야기까지, 아인슈페너의 매력에 푹 빠져보시죠. 1. 카페 부럽지 않은 홈메이드 아인슈페너 완벽 레시피바리스타가 되신 것처럼 집에서 아인슈페너를 만들어보세요. 특별한 도구 없이도 카페에서 즐기던 그 맛 그대로 재현할 수 있답니다.Ingredient 기본 재료 (1잔 기준)- 더블 샷 에스프레소 또는 진하게 내린 드립커피 60ml, 카누에 60ml 뜨거운 물- 차가운 생크림 100ml- .. 더보기 카페라떼와 카푸치노는 같지만 다르다 오늘은 카페라떼와 카푸치노의 레서피를 알려 드리려고 합니다.똑같은 재료 에스프레소와 우유가 들어가는데 카페라떼와 카푸치노는 어떻게 다를까?자! 그럼 이제부터 알아볼까요.카페라떼 Caffe Llatte 카페는 커피, 라떼는 우유라는 이태리어 입니다.보통 우유를 따뜻하게 데워서 에스프레소와 섞은 커피를 말합니다.우유를 스팀밍 한후 붓는 과정에서 거품이 얇고 밀도가 촘촘하고 부드러워 우유가 잘 흐르고 선명한 결을 만들 수 있어서 그림을 그리는 라떼아트가 생겨 났습니다.카페라떼는 고소하고 부드러운 커피로 아메리카노 다음으로 인기있는 메뉴입니다카푸치노와 차이점은 우유가 더 들어가고 거품은 얇게 있거나 없어도 됩니다. 또한, 잔도 일반적인 카페라떼잔 보다 넓고 큽니다. 일리 밀크프로더 - 우유거품기 | 쿠팡현재 .. 더보기 누구나 쉽게 만드는 방탄 커피(Bullet proof coffee) 간단 레서피 에너지 증가, 주름개선, 체중 감량 및 치매 예방에 효과가 있다고 알려져 큰 인기가 있었던 방탄커피의 쉽고 간단하게 만들수 있는 레서피를 공개 하려고 합니다. 다이어트 방탄 커피(Bullet Proof Coffee)의 빛과 그림자라는 글에서도 언급하였듯 방탄커피는 개개인에 따라 효능과 부작용이 많은 음료이기도 합니다. 다이어트 방탄 커피(Bullet Proof Coffee)의 빛과 그림자방탄커피(Bullet Proof Coffee) 최근 몇 년 동안 방탄 커피라는 새로운 커피 트렌드가 전 세계를 강타했습니다. 방탄커피(Bullet Proof Coffee)는 탄수화물 대신 고지방을 섭취함으로 포만감을 지속시켜 식sooflex.tistory.com 섭취하기 전에 방탄커피의 부작용도 정확히 인지하시고 마시길.. 더보기 골든라떼(Golden latte) 강황 라떼라고도 하는 골든 라떼는 최근 몇 년 동안 인기를 얻은 인기있는 음료입니다. 이 음료는 전통적인 인도 아유르베다 의학에 뿌리를 두고 있으며, 강황은 수세기 동안 약효 때문에 사용되었습니다. 강황 라떼는 독특한 향신료의 맛이나며 많은 건강상의 이점이 있어 건강에 민감한 사람들에게 인기 있는 선택입니다. 이번 블로그 포스팅에서는 골든라떼 제조법과 그 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 골든라떼란? 골든 라떼는 강황, 우유 및 생강, 계피, 후추와 같은 기타 향신료로 만든 뜨거운 음료입니다. 이 음료는 황금색에 더불어 크림 같은 질감, 약간 매운 맛으로 유명합니다. 골든 라떼는 최근 몇 년 동안, 슈퍼푸드로 판매되는 서구권에서 인기를 얻었습니다. 이 음료는 염증 감소, 면역력 강화, 소화 개선,.. 더보기 이전 1 2 다음
