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RECIPE BOOK/coffee

카페라떼와 카푸치노는 같지만 다르다 오늘은 카페라떼와 카푸치노의 레서피를 알려 드리려고 합니다. 똑같은 재료 에스프레소와 우유가 들어가는데 카페라떼와 카푸치노는 어떻게 다를까? 자! 그럼 이제부터 알아볼까요. 카페라떼 Caffe Llatte 카페는 커피, 라떼는 우유라는 이태리어 입니다. 보통 우유를 따뜻하게 데워서 에스프레소와 섞은 커피를 말합니다. 우유를 스팀밍 한후 붓는 과정에서 거품이 얇고 밀도가 촘촘하고 부드러워 우유가 잘 흐르고 선명한 결을 만들 수 있어서 그림을 그리는 라떼아트가 생겨 났습니다. 카페라떼는 고소하고 부드러운 커피로 아메리카노 다음으로 인기있는 메뉴입니다카푸치노와 차이점은 우유가 더 들어가고 거품은 얇게 있거나 없어도 됩니다. 또한, 잔도 일반적인 카페라떼잔 보다 넓고 큽니다. Recipe Ingredient 재.. 더보기
누구나 쉽게 만드는 방탄 커피(Bullet proof coffee) 간단 레서피 에너지 증가, 주름개선, 체중 감량 및 치매 예방에 효과가 있다고 알려져 큰 인기가 있었던 방탄커피의 쉽고 간단하게 만들수 있는 레서피를 공개 하려고 합니다. 다이어트 방탄 커피(Bullet Proof Coffee)의 빛과 그림자라는 글에서도 언급하였듯 방탄커피는 개개인에 따라 효능과 부작용이 많은 음료이기도 합니다. 다이어트 방탄 커피(Bullet Proof Coffee)의 빛과 그림자 방탄커피(Bullet Proof Coffee) 최근 몇 년 동안 방탄 커피라는 새로운 커피 트렌드가 전 세계를 강타했습니다. 방탄커피(Bullet Proof Coffee)는 탄수화물 대신 고지방을 섭취함으로 포만감을 지속시켜 식 sooflex.tistory.com 섭취하기 전에 방탄커피의 부작용도 정확히 인지하시고 마시.. 더보기
골든라떼(Golden latte) 강황 라떼라고도 하는 골든 라떼는 최근 몇 년 동안 인기를 얻은 인기있는 음료입니다. 이 음료는 전통적인 인도 아유르베다 의학에 뿌리를 두고 있으며, 강황은 수세기 동안 약효 때문에 사용되었습니다. 강황 라떼는 독특한 향신료의 맛이나며 많은 건강상의 이점이 있어 건강에 민감한 사람들에게 인기 있는 선택입니다. 이번 블로그 포스팅에서는 골든라떼 제조법과 그 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 골든라떼란? 골든 라떼는 강황, 우유 및 생강, 계피, 후추와 같은 기타 향신료로 만든 뜨거운 음료입니다. 이 음료는 황금색에 더불어 크림 같은 질감, 약간 매운 맛으로 유명합니다. 골든 라떼는 최근 몇 년 동안, 슈퍼푸드로 판매되는 서구권에서 인기를 얻었습니다. 이 음료는 염증 감소, 면역력 강화, 소화 개선,.. 더보기
술이 들어가는 커피 메뉴3. 아이리쉬 커피Irish Coffee 아이리쉬 커피 Irish Coffee 커피를 마시는 방법은 커피 자체 그대로 마시는 방법과 차갑게 하거나여러 부재료, 향료, 술을 더해 마시는 경우가 있습니다.커피를 사용한 커피 칵테일은 추운 나라에서 몸을 데우기 위한 수단으로따뜻한 커피에 술을 넣어 마신 것에서 시작했다고 볼 수 있습니다. 아이리시 커피는 커피와 아이리시 위스키, 크림을 더한 메뉴로 특히 술이 들어간 커피로 유명합니다.아이리시 커피는 아일랜드 더블린 공항의 바텐더가 추위를 느끼는 여행객에게 판매하던 것으로샌프란시스코의 카페에서 유행하기 시작하며 세계 전역으로 퍼졌습니다. 전통적인 방식은 잔의 입구에 설탕을 묻힌 다음 위스키를 잔에 따른고 램프의 불로 잔을 가열합니다.위스키가 불이 붙은 잔에다 따뜻한 커피를 따르고 크림을 더하는 방식이었.. 더보기
다양한 아이스 아메리카노 메뉴 인스턴트 커피로 만들기 아아 만들기 오늘도 시중에서 쉽게 구할 수 있는 인스턴트커피를 가지고 아아를 만들어 보려고 합니다. 날이 추울때도 얼죽아였던 마니아 분들~!! 아아에 계절이 왔어요^^ 점점 따뜻해지는 요즘 여러분의 아이스 아메리카노를 집에서도 쉽게 즐겨 보지 않으시렵니까? 이탈리아에서는 아메리카노라는 메뉴가 없어요 미국사람들이 연하게 먹는 커피라고 하여 아메리카노라고 부른다고 합니다그렇지만 비슷한 아이스 커피메뉴가 있는데 그것도 오늘 함께 공개하여 다양한 아이스커피 아아 메뉴를 알려드리려고 합니다. 첫 번째로 공개할 메뉴 여러분의 #아아! 뜨거운 물 조금만 있으면 1분안에 간단하게 만들 수 있는 아이스 아메리카노입니다. Recipe 인스턴트커피 3g 뜨거운 물 30ml 얼음 컵에 가득 차가운물 150ml 아이스잔에 인스.. 더보기
술이 들어가는 커피메뉴2. 프랑스의 칼바도스 프랑스의칼바도스 라테(Calvados Latte)와 칼바도스 에스프레소(Calvados Espresso) 오늘은 프랑스의 특별한 카테일 커피를 알려 드리려 합니다. 음용법에 따라 두가지 방법으로 드실 수 있으며 첨가물에 따라 에스프레소와 칼바도스와 에스프레소와 칼바도스 우유를 첨가하여 드실 수 있습니다. 프랑스에서는 일종의 사과주인 칼바도스를 커피에 곁들여 마시는 칼바도스 커피가 있습니다. 프랑스 북부지방 노르망디에서 생산되는 사과 발효 리큐어 칼바도스와 커피를 결합한 칵테일 커피를 말하는데 커피의 묵직함과 사과의 달콤함 특유의 과일 향이 조화를 이뤄 독특한 맛을 내는 커피 칵테일 메뉴입니다. 칼바도스 라떼 음용법은 칼바도스, 원두커피, 우유를 젓지 말고 마셔야 각각의 재료가 주는 맛의 향연을 제대로 느.. 더보기
인스턴트 커피로 커피전문점 만큼 맛있는 카페라떼 만들기 시중에 쉽게 구할 수 있는 인스턴트커피를 이용하여 맛있게 카페라떼를 만드는 법을 알려드리려고 해요. 이른 아침에 위에 부담 없는 #카페라떼 한잔 어떠세요?! 집에서 간단하고 쉽게 누구나 만들어 즐길 수 있는 #카페라떼 레시피를 공개하려고 합니다. 카페라떼는 거품기를 이용하여 거품을 살짝 띄울 수도 있지만 우유만 넣어도 너무나 맛있는 #카페라떼가 됩니다. 이탈리아어로 카페는 #커피 라떼는 #우유라고 합니다. 카푸치노 같이 풍성한 거품이 없어도 충분히 맛있는 나만에 카페라떼를 만들 수 있답니다. 집에 거품기가 있다면 거품을 내어 살짝 올려주시면 크리미한 느낌을 낼 수도 있어요. 그럼 지금부터 만들어 볼까요! 재료는 간단하게 3가지만 준비하면 되니 잘 따라 해 보세요. Recipe 인스턴트커피 3g 뜨거운 물.. 더보기