바리스타 에스프레서 썸네일형 리스트형 바리스타를 위한 에스프레소 레시피 보정 가이드 에스프레소 레시피 보정 가이드 모든 커피숍에서 바리스타가 직면하는 가장 일반적인 과제 중 하나는 매일 에스프레소 추출을 일정하게 유지하는 것입니다. 그러나 에스프레소를 일관되게 추출하려면 바리스타는 여러 추출 변수가 커피 맛에 어떤 영향을 미치는지 심도있게 이해해야 합니다. 바리스타가 에스프레소 완벽하게 추출하기 위해 이해해야 하는 다양한 추출 변수에 대해 말해 볼까합니다. 세 가지 주요 변수 : 사용량, 시간, 추출된 에스프레소 양을 중심으로 완벽하게 맛있는 에스프레소를 추출하는 방법을 배우는 것이 까다로울 수 있지만 항상 고려해야 할 세 가지가 있습니다. 첫 번째는 분쇄커피 사용량입니다. 에스프레소로 추출하기 위해 포터필터에 넣는 분쇄 커피의 양입니다. 전 세계 대부분의 커피숍에서는 일반적으로 에스프.. 더보기 이전 1 다음
