커피 실온보관 썸네일형 리스트형 커피를 냉동실에 보관해야 할까요? 커피를 냉동실에 보관해야 할까요? 일반적으로 커피를 진공 포장된 상태로 냉동실에 보관하는 것은 안전한 것으로 간주되지만 이상적이지는 않습니다 . 그러나 진공 밀봉된 포장에 보관된 커피는 포장되기 전에 숙성되기 때문에 냉동되기 전에는 최고의 신선도를 유지하지 못하고 또한 냉동 후에는 갓 로스팅한 커피 만큼 맛있지는 않습니다 . 일부 커피 전문가들이 커피를 냉동실에 보관하는 것이 실온이나 냉장보관 보다 더 낫다라고 말합니다. 하지만 다음과 같이 몇 가지 이유로 그들의 일반적인 주장에 동의하지 않습니다. 일부 커피 전문가들은 "냉동고 안의 공기는 건조하고 물 또는 얼음의 증기 압력은 -20도에서 훨씬 낮기 때문에 냉장고나 실온에 커피를 보관하면 커피 안에 물방울이 맺히는 응결현상이 발생할 수 있지만 냉동고는 .. 더보기 이전 1 다음
