다이어트 방탄 커피(Bullet Proof Coffee)의 빛과 그림자

방탄커피(Bullet Proof Coffee)

최근 몇 년 동안 방탄 커피라는 새로운 커피 트렌드가 전 세계를 강타했습니다.

방탄커피(Bullet Proof Coffee)는 탄수화물 대신 고지방을 섭취함으로 포만감을 지속시켜 식사시 탄수화물 섭취를 막는 저탄고지식 음료입니다.  방탄커피(Bullet Proof Coffee)는 목초 무염방식 버터와 코코넛 오일을 정제하여 만든 Brain Octane Oil인 MCT 오일를 블랙커피에 브랜딩하여 마시는 커피를 방탄커피라고 합니다. 에너지 증가, 지방분해 촉진, 뇌에너지를 높이며 수많은 건강상의 이점이 있지만 부작용도 있으니 자세히 알아 보도록 하겠습니다.

 

방탄커피(Bullet Proof Coffee)의 기원

방탄 커피(Bullet Proof Coffee)는 실리콘벨리의 기업가이자 바이오해커(Biohacker)인 데이브 아스프리(Dave Asprey)가 티베트 트레킹 중 야크 버터 차를 처음 경험하면서 대중화 되었습니다.

지속적인 에너지와 정신적 집중력을 제공하는 이 음료에 영감을 받아 데이브 아스프리가 개발한 레시피 입니다.

방탄커피(Bullet Proof Coffee)란?

커피+버터+MCT오일을 브랜딩하여 마시는 커피음료

고품질 커피 사용

잠재적인 오염 물질을 최소화하고 향상시키기 위해 독성이 적은 유기농 커피 원두를 권장합니다.

목초 무염버터 사용

목초를 먹인 소가 곡물을 먹인 소의 버터에 비해 영양 성분이 더 높다고 알려져 있기 때문에 목초만 먹인 소의 젖에게서 나온 우유로 만드는 무염버터만을 사용합니다.

목초 무염버터는 건강한 지방과 지용성 비타민의 풍부한 공급원을 제공한다고 합니다.

MCT오일

MCT는 Medium Chain Triglycveride의 약자로 중쇄지방산이라고 합니다.

코코넛 오일이나 팜핵 오일에서 정제하여 추출한 MCT 오일은 빠르게 대사되고 빠르게 에너지원을 제공하는 것으로 여겨지는 중쇄지방산이 풍부하게 함유하고 있습니다.

방탄 커피의 효능

인지 기능 향상

방탄 커피(Bullet Proof Coffee)에 사용되는 버터와 MCT오일의 지방은 체내에 축적되지 않고 에너지 효율을 높여 뇌 건강과 인지 기능을 향상 시킨다고 합니다. 방탄 커피(Bullet Proof Coffee)의 지방이 뇌 건강에 상당한 영향을 미칠 수 있다는 근거는 1920년경 미국에서 뇌전증 치료를 목적으로 시작된 케톤 식이요법 연구를 기반으로 합니다.

체중 감소 및 식욕 억제

인체의 에너지원의 순서는 탄수화물, 단백질, 지방 순인데, 체내에 탄수화물 또는 단백질이 부족하면 지방을 분해해서 에너지원을 얻는다고 합니다. 탄수화물을 제한하고 고지방 섭취하므로 포만감을 유지하여 탄수화물을 섭취를 줄여 시간이 지남에 따라 잠재적으로 체중 감소로 이어질 수 있다고 합니다. 체중 감소를 촉진하기 위해 저탄고지 식이요법을 사용한다는 개념은 일부 다이어트 분야에서도 주목을 받고 있습니다.

운동 능력 향상

방탄 커피(Bullet Proof Coffee)는 운동 중에 지속적인 에너지를 제공한다고 믿는 운동 선수들 사이에서 인기를 얻었습니다.

신진대사 및 지방 연소

커피의 카페인과 MCT 오일의 조합이 신진대사를 강화하고 지방 연소를 촉진할 수 있습니다.

MCT 오일이 다른 지방에 비해 신진 대사율을 증가시킬 수 있고 인슐린이 잘 분비되도록 도와줍니다.

에너지 충전 및 정신 명료성

커피의 카페인은 주의력과 집중력을 높일 수 있는 잘 알려진 각성제입니다. MCT오일은 지방보다 더 빨리 에너지원으로 소비시켜 피로감을 덜어 줍니다. 또한 젓산이 쌓이는 것을 예방해주고 간에서 캐톤체로 변환하여 뇌의 에너지원으로 공급해 주어 뇌기능 저하를 맞고 치매를 예방해 줄 수 있습니다.

* 카페인 내성 및 신진 대사에 따라 개인마다 효과가 다를 수 있습니다.

방탄커피(Bullet Proof Coffee) 부작용

고 칼로리 섭취량로 비만

방탄커피(Bullet Proof Coffee)는 버터와 MCT 오일이 첨가되어 칼로리가 높을 수 있습니다. 이것은 개인의 전체 일일 칼로리 섭취량 내에서 고려되지 않으면 체중 증가로 이어질 수 있습니다.

영양 균형

식사 대용으로 방탄 커피에 의존하면 전체 식품에서 발견되는 필수 영양소가 부족한 불균형한 식단으로 이어질 수 있습니다. 기본적으로 개인의 체질에 맞는 균형 잡힌 영양 섭취가 되어야 합니다.

콜레스테롤 및 포화 지방

버터의 지방은 건강에 좋은 것으로 알려져 있지만 여전히 포화 지방이 많아 과도하게 섭취할 경우 심혈관 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다

환경적 부작용

MCT 오일과 풀을 먹인 버터를 대규모로 생산할 때 환경에 미치는 영향은 지속 가능한 환경오염을 불러일으킬 수 있습니다.

 

방탄 커피(Bullet Proof Coffee)는 저탄고지 식이요법을 하는 마니아들 사이에서 인기 있는 트렌드가 되었습니다.

커피와 버터 및 MCT 오일에는 개별적인 이점이 있지만 방탄 커피에 대한 구체적인 건강에 대해 과학적 증거가 부족합니다. 다른 식습관과 마찬가지로 개인의 건강과 식습관 및 라이프스타일을 고려하여 적당하고 건강한 섭취하시길 바랍니다.